задача по волновой физике

друзья, помогите решить задачу!

Линейно поляризованный свет проходит вдоль оси цилиндрического сосуда, заполненного слегка мутным раствором сахара, который обладает оптической активностью. При наблюдении сбоку (в рассеянном свете) в сосуде видна спираль, шаг которой равен 30 см (опыт демонстрируется на лекции). Определить концентрацию сахара в растворе.

как я понял, задача эта решается в одну формулу об угле поворота плоскости поляризации в оптически активных в-вах, но основной вопрос в том, почему вообще видна эта спираль?